O Nama ...

IME SMO STEKLI SASVIM SLUČAJNO, ALI SADA VEĆ OPRAVDANO…

Koliko se sećam bilo je to davne 1990-te, godine koje su svima nama ostavile dubok trag u sećanju, nekome po dobru, nekome, na žalost, po zlu. Neću se baviti lošim stvarima, baviću se sobom. Vlasnici Slavica i Zlatoje zajedno sa svojim sinom Danijelom napravili su brend prepoznatljiv većini osoba sa dobrim ukusom, taj brend sam ja, restoran Gurman, KOJI JE UVEK SA VAMA I RADI ZA VAS.

Koji je uvek sa vama i radi za vas, napokon imam dovoljno godina da kažem da je to sada i tradicija. Tradicija začinjena prepoznatljivim stilom, odličnom hranom i više nego dobrom kapljicom uz zvuke tamburice, a sve česće i „muzike na struju“. Kada sam se rodio, imao sam samo četiri stola, pa sam rastao, rastao i rastao, tako da sam sada ponosni vlasnik puno stolova Sve u svemu, e ovako, poslednji put sam imao čak 65 mesta unutra i ako sam dobro prebrojao isto toliko u klimatizovanoj terasi, pa to je baš dosta, ko bi rekao Počeo sam kao specijalista za ribu, rečnu, zatim morsku, kod mene su se takmičili mnogi šampioni u kuvanju riblje čorbe i ribljeg paprikaša, polufinalna pa čak i finalna takmičenja. Takmičili se i lovci u lovačkom gulašu, a potom sam i začinio sve to sa prvim Svetskim takmičenjem u pečenju prasića, kao i uvek pobedio je najbolji, a kome je to bitno. Bitno je da smo se družili i uživali u tome.

Sećam se kako su za vreme takmičenja u kuvanju riblje čorbe jednom takmičaru ubacili čvarke u istu, zamislite kako se žiri iznenadio, a tek takmičar ! Bilo je svega, uglavnom lepih događaja i smelih šala,.,… Svirali su najbolji, a i sada to čine,…. Najlepša jutra su mi bila kada se uz zvuke tambure pomaljalo sunce iza komšijinog bedema, a u pauzama čuo cvrkut ptica sa mojih jela i borića, to su bila jutra i ma koliko bio umoran uvek bi se radovao takvom svanuću ! Kako su godine prolazile usavršavao sam se u kuvanju odnosno pripremanju hrane, tako da sam naučio da pripremam razna jela od svinjetine, piletine, teletine, jagnjetine, krokodila, šalim se, ne krokodila, sve u svemu, puno toga, imam i svedoke.